4

25; 26; 2 al 27 42; 61 53; 2 al 54; 56 Brassica oleraceae Italica "llucat"




General

Nom Comú: Broquil Llucat, Col de Brotons
Nom Cientific: Brassica oleraceae Italica "llucat"
Familia: Brasicaceae
Origen històric: Lleida; Vilanova i la geltrú
General: 016f10a185b796aff1ed5b7f72e55447.png
Tipus de planta: anual
Ecòlogica: Si
Local: Si
Estructura del sòl: Indiferent
Textura del sòl: Franco-Argilós
Necessitats hídriques: Indiferent
Humitat relativa: Indiferent
Temperatura: Tolera el fred
Requeriments Lumínics: A ple sol
Extres: Afegir materia orgànica semifresca o compostada
Simbiosi Positiva: Mongetes, Enciams, Cebes, Pèsols, Tarongina, Timó o Artemisa; Col china Colinabo, espinaca, judía verde, guisante, hinojo, citricos, rábano Espárrago Tomate, perejil, albahaca
Relacions biotiques negatives:

Propietats medicinals

Composició Quimica: Soc una inesgotable font de vitamina C, minerals com el sofre, aminoàcids i hidrats de carboni. També us puc proveir de vitamina B, així com millorar el vostre estat d'ànim i donar-vos salud.
Via d'entrada al cos: Ingerida
Parts aprofitables: Fulles, Peciols, brots joves, inflorescencies

Propietats Alimentàries

color: Verd clar
Gust: fort
Olor: a bròquil
Parts comestibles: Fulles, Peciols, brots joves, inflorescencies

Procés per a consumir

Enmagatzematge: Coliflor congelada. Trossegeu la coliflor i escaldeu-la (tireu la coliflor a l’aigua just quan arrenca el bull i retireu-la del foc quan torna a iniciar l’ebullició). Fiqueu-la en un escorredor i refredeu-la amb aigua molt freda. Esteneu-la sobre un drap de cotó, embosseu-la quan estigui seca i congeleu-la.Les meves fulles es conserven bé bullides si després les posem ràpidament en un recipient amb vinagre i el brou on m'hagueu bullit.
Processat medicinal: emulsions per a la pell.
Processat alimentari: S'ha de bullir.
Altres usos:

Reproducció i Multiplicació

Sembra: depositar la llavor a menys de mitg centimetre, substrat enriquit amb humus
Escarificat llavor: s'ha d'esperar a que s'espigui.
Multiplicació:
Enmagatzemage llavor:
Data de sembra: 2012-09-10
Numero de Test: 42; 61
Data de multiplicació: 2012-09-12
Nº de Test: 53; 2 al 54; 56

Personal

Qui em va portar?: Ana Pallarés; Llavoratori; Josep Pàmies
En quin format?: Llavor i Planter
Toxicitat: Inoqua
Comestible: Si
Data de Plantació: 2012-08-23
Numero de test: 25; 26; 2 al 27