General
Nom Comú: | Broquil Llucat, Col de Brotons |
---|---|
Nom Cientific: | Brassica oleraceae Italica "llucat" |
Familia: | Brasicaceae |
Origen històric: | Lleida; Vilanova i la geltrú |
General: | 016f10a185b796aff1ed5b7f72e55447.png |
Tipus de planta: | anual |
Ecòlogica: | Si |
Local: | Si |
Estructura del sòl: | Indiferent |
Textura del sòl: | Franco-Argilós |
Necessitats hídriques: | Indiferent |
Humitat relativa: | Indiferent |
Temperatura: | Tolera el fred |
Requeriments Lumínics: | A ple sol |
Extres: | Afegir materia orgànica semifresca o compostada |
Simbiosi Positiva: | Mongetes, Enciams, Cebes, Pèsols, Tarongina, Timó o Artemisa; Col china Colinabo, espinaca, judía verde, guisante, hinojo, citricos, rábano Espárrago Tomate, perejil, albahaca |
Relacions biotiques negatives: |
Propietats medicinals
Composició Quimica: | Soc una inesgotable font de vitamina C, minerals com el sofre, aminoàcids i hidrats de carboni. També us puc proveir de vitamina B, així com millorar el vostre estat d'ànim i donar-vos salud. |
---|---|
Via d'entrada al cos: | Ingerida |
Parts aprofitables: | Fulles, Peciols, brots joves, inflorescencies |
Propietats Alimentàries
color: | Verd clar |
---|---|
Gust: | fort |
Olor: | a bròquil |
Parts comestibles: | Fulles, Peciols, brots joves, inflorescencies |
Procés per a consumir
Enmagatzematge: | Coliflor congelada. Trossegeu la coliflor i escaldeu-la (tireu la coliflor a l’aigua just quan arrenca el bull i retireu-la del foc quan torna a iniciar l’ebullició). Fiqueu-la en un escorredor i refredeu-la amb aigua molt freda. Esteneu-la sobre un drap de cotó, embosseu-la quan estigui seca i congeleu-la.Les meves fulles es conserven bé bullides si després les posem ràpidament en un recipient amb vinagre i el brou on m'hagueu bullit. |
---|---|
Processat medicinal: | emulsions per a la pell. |
Processat alimentari: | S'ha de bullir. |
Altres usos: |
Reproducció i Multiplicació
Sembra: | depositar la llavor a menys de mitg centimetre, substrat enriquit amb humus |
---|---|
Escarificat llavor: | s'ha d'esperar a que s'espigui. |
Multiplicació: | |
Enmagatzemage llavor: | |
Data de sembra: | 2012-09-10 |
Numero de Test: | 42; 61 |
Data de multiplicació: | 2012-09-12 |
Nº de Test: | 53; 2 al 54; 56 |
Personal
Qui em va portar?: | Ana Pallarés; Llavoratori; Josep Pàmies |
---|---|
En quin format?: | Llavor i Planter |
Toxicitat: | Inoqua |
Comestible: | Si |
Data de Plantació: | 2012-08-23 |
Numero de test: | 25; 26; 2 al 27 |