15

2 al 33; 3 al 32; 4 al 31 Foeniculum vulgare




General

Nom Comú: Fonoll, Hinojo
Nom Cientific: Foeniculum vulgare
Familia: Umbeliferaceae
Origen històric: Mediterrania
General: a4ea46002c70a295083fc6e324bdb895.png
Tipus de planta: bianual
Ecòlogica: Si
Local: Si
Estructura del sòl: Ácid
Textura del sòl: Sorrenc
Necessitats hídriques:
Humitat relativa: Indiferent
Temperatura: Tolera el fred
Requeriments Lumínics: A ple sol
Extres: Fer aportacións de materia orgànica
Simbiosi Positiva: Pastanaga
Relacions biotiques negatives:

Propietats medicinals

Composició Quimica: Les fulles son cicatritzants, el fruit es un digestiu i augmenta la producció de llet en lactancia, l'arrel diurètica. Glucids, fitosterols, anetol, estragol, flavonoides, cumarinas.
Via d'entrada al cos: Ingerida, Tòpica
Parts aprofitables: Fruits, fulla, arrel

Propietats Alimentàries

color: verd clar, flor blanca, fruit marrò
Gust: Dolç
Olor: Intensa i penetrant amb tocs de menta
Parts comestibles: fulla, arrel i fruit

Procés per a consumir

Enmagatzematge:
Processat medicinal: El fruit per fer infusions o maçerats
Processat alimentari: Tota la planta, en fresc o els fruits en licor o almivar
Altres usos:

Personal

Qui em va portar?: Anna Pallarés, Josep Pàmies
En quin format?: planter
Toxicitat: Inoqua
Comestible: Si
Data de Plantació: 2012-08-23
Numero de test: 2 al 33; 3 al 32; 4 al 31