General
| Nom Comú: | Espinac, Bledons de tolva |
|---|---|
| Nom Cientific: | Spinacia oleraceae |
| Familia: | |
| Origen històric: | Xina |
| General: | |
| Tipus de planta: | anual |
| Ecòlogica: | Si |
| Local: | Si |
| Estructura del sòl: | Neutre |
| Textura del sòl: | Franco-Argilós |
| Necessitats hídriques: | molta aigua però no tolera l'entollament |
| Humitat relativa: | Indiferent |
| Temperatura: | Tolera el fred |
| Requeriments Lumínics: | Semi-ombra |
| Extres: | Afegir adobs rics en Nitrogen periodicament |
| Simbiosi Positiva: | aves, mongetes, maduixes, pèsols, apis, enciams, escaroles, cols, patates, nap i col, rave. |
| Relacions biotiques negatives: | Cargols, llimacs, |
Propietats medicinals
| Composició Quimica: | rica en ferro, acid oxàlic i en beta-carotens que prevenen el càncer |
|---|---|
| Via d'entrada al cos: | ingerida |
| Parts aprofitables: | Fulles |
Propietats Alimentàries
| color: | verd fosc |
|---|---|
| Gust: | Dolç |
| Olor: | |
| Parts comestibles: | Fulla |
Procés per a consumir
| Enmagatzematge: | congelar |
|---|---|
| Processat medicinal: | |
| Processat alimentari: | Les meves fulles les podeu bullir o saltejar en una paella, amb pocs minuts n'hi ha prou, em podeu congelar de seguida i mantindré un temps les meves propietats. Els meus brots son una delícia per al paladar i per a la salud i us els podeu menjar crus. |
| Altres usos: |
Personal
| Qui em va portar?: | Anna Pallarés, josep Pàmies |
|---|---|
| En quin format?: | Llavor |
| Toxicitat: | Inoqua |
| Comestible: | Si |
| Data de Plantació: | |
| Numero de test: |